Discrepancia en México sobre el Uso de Maíz Transgénico: Entre la Crisis de la Tortilla y la Soberanía Alimentaria

En México, un debate sobre el uso de maíz transgénico ha surgido a raíz de la crisis de la tortilla, un alimento esencial en la dieta mexicana. Por un lado, algunos productores agroalimentarios proponen la autorización gubernamental para la siembra de maíz transgénico como solución a esta crisis. Sin embargo, esta propuesta enfrenta una fuerte oposición.

En el Estado de México, representantes de tortillerías y molinos de nixtamal, incluyendo a Everardo Lovera Gómez, han expresado su rechazo rotundo a esta opción. La principal preocupación radica en la responsabilidad de proveer un producto sano y nutritivo a los consumidores mexicanos, lo cual ven comprometido con el uso de maíz transgénico. Argumentan que la salud, los derechos humanos y la soberanía alimentaria deben prevalecer sobre los beneficios económicos que podrían derivarse de una sobreproducción de maíz, preocupados también por el impacto ambiental como el desgaste del suelo y la contaminación por agroquímicos.

Esta postura resalta la importancia del consenso colectivo y rechaza cualquier posición que no lo refleje o que responda a intereses no transparentes. Finalmente, hay confianza en que la producción de maíz para consumo humano y la elaboración de tortillas estarán aseguradas. Se hace un llamado a las autoridades para que brinden el apoyo necesario a los agricultores responsables del cultivo del maíz, con el fin de alcanzar la autosuficiencia alimentaria. Este debate refleja una tensión entre la innovación agrícola y la preservación de métodos tradicionales y sostenibles en el contexto de la seguridad alimentaria en México.

Para mayor información aquí